Przyjęcia, bankiety, spotkania biznesowe – wszystkie te wydarzenia łączy jedno – konieczność zapewnienia gościom odpowiednich przekąsek. Pomysłów jest wiele, ale jednym z najbardziej popularnych są kanapeczki bankietowe. Dlaczego? Przede wszystkim są smaczne, różnorodne i łatwe do jedzenia. Sprawdźmy, jak przygotować te małe przysmaki!
Co to są kanapeczki bankietowe?
Kanapeczki bankietowe to małe przekąski, które podaje się podczas różnego rodzaju przyjęć. Są one najczęściej serwowane na specjalnych półmiskach lub tacy, a ich wielkość pozwala na jedzenie ich w jednym kęsie. Dzięki temu goście mogą swobodnie rozmawiać i korzystać z innych atrakcji, jednocześnie delektując się smakiem przekąsek.
Składniki kanapeczek bankietowych
Podstawą każdej kanapeczki bankietowej jest oczywiście pieczywo – najczęściej bagietka, chleb tostowy lub ciemny chleb żytni. Na tym etapie warto zwrócić uwagę na jakość wybranego pieczywa – powinno być świeże i chrupiące.
Następnie przechodzimy do najważniejszej części – nadzienia. Tutaj możliwości są praktycznie nieograniczone. Możemy zdecydować się na tradycyjne połączenia, takie jak łosoś z serem kremowym, szynka z serem żółtym czy krewetki z awokado. Świetnie sprawdzają się też bardziej wyrafinowane smaki – kaczka z sosem śliwkowym, kozie sery z miodem i orzechami czy foie gras z cebulową konfiturą.
Podanie kanapeczek bankietowych
Kanapeczki bankietowe powinny być podane w taki sposób, aby były łatwe do jedzenia dla gości. Najlepiej sprawdzają się do tego celu specjalne tace z wyższymi brzegami, które zapobiegają przesuwaniu się przekąsek.
Jeśli chodzi o układanie kanapeczek na tackach, nie ma jednej, uniwersalnej zasady. Wszystko zależy od naszej kreatywności i typu przyjęcia. Na formalnych bankietach często stosuje się symetryczne układy, podczas gdy na mniej formalnych spotkaniach możemy pozwolić sobie na nieco większą swobodę.
Podsumowanie
Kanapeczki bankietowe to doskonały sposób na urozmaicenie menu każdego przyjęcia. Są smaczne, eleganckie i łatwe do jedzenia, a przy tym dają wiele możliwości kulinarnego eksperymentowania. Niezależnie od tego, czy zdecydujemy się na tradycyjne smaki, czy szukamy czegoś bardziej ekstrawaganckiego, kanapeczki bankietowe z pewnością zadowolą naszych gości.
Poczytaj również o kanapeczki bankietowe właśnie tutaj.
